USHIO(潮)のこだわり

USHIOの料理は全て店内で手作り。
具材から調理法まで徹底したこだわりを持っています。

油を使わないローカロリー&ヘルシーなお好み焼き

「小麦粉と野菜だけで、いかに美味しいお好み焼を焼くか」にこだわり続けて出来たUSHIO独自のお好み焼き。油を一切使わずに焼くので、胃もたれの心配もなく、冷めても柔らかくて美味しい!ミネラル・カルシウム・タンパク質・食物繊維がそろった完全栄養食なので、赤ちゃんの離乳食にもぴったり。ソースも手作り、USHIO秘伝のタレは絶品です。“天玉”は浜松から取り寄せる程のこだわりよう。

※ 焼いてご提供いたします。

当店で使用する卵はこだわりの「コロンブスの茶卵(ちゃまご)」

鶏の飼料に動物性飼料を使わずに、大豆の皮や米ぬかなど、素性の明らかな植物性の飼料のみで育てた、ベジタリアンの鶏の卵です。さらに永田農法で育てた緑茶の粉末を加えるなど、生産者の佐々木さんがスウェーデンまで行き研究を重ねて開発した飼育方法で育てられています。

コロンブス茶卵のだし巻き

黄身はこんもりと盛り上がり生命力にあふれ、卵白は透明感があり、すっきりと弾力があるのが特徴な『コロンブスの茶卵』を使用した、ふんわりだし巻き玉子。

『コロンブスの茶卵(ちゃまご)』 1パック700円 レジにて販売中!

サッカー選手に大人気“肉巻き餃子”

浜松ではサッカー選手に大人気だった“肉巻き餃子”お肉の中にはキャベツたっぷりのギョーザ!?
男性からの人気が高いですが、ニンニクを使っていないので女性にもとても嬉しい!一度味わってみて欲しい一品です。

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